ピクルス屋いく農園

お客様のとき、ちょっとした前菜が欲しくて、大根、人参、菊菜をくるりと生ハムで巻いて、黄ズッキーニのピクルス、ズッキーニのピクルスを乗せました。新鮮な野菜の甘みに生ハムの塩気、ピクルスの酸味か...

癖強ピクルスに見えて実はとても使いやすい、にんにくの蕾と糀のレリッシュ。和にも洋にも使えて、季節の野菜と合せるだけで、美味しい一品になってくれるのが便利です。 夏、早めに仕事を切り上げて、縁側...

ご飯が美味しい。 土鍋で炊くようになってからしみじみそう思うようになりました。 IKU FARM PICKLE はご飯に合う系ピクルスが多くありますが、 穂紫蘇のピクルスもそのひとつ。 特に新米の季節は...

夏の初めに、いく農園の畑で元気に育つルッコラとサニーレタス。ワシャワシャたっぷり食べると、朝から体が心地よいです。オリーブオイルと塩、バルサミコ酢のシンプルなサラダに、にんにくの芽スパイシーピクル...