万願寺とうがらしのレリッシュ
¥1,620
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お料理アレンジに便利なレリッシュタイプの万願寺とうがらし。サンドイッチのアクセントにしたり、ディジョンマスタードと合わせて“大人のタルタルソース風”に使ったり、毎日の食卓で楽しんで頂きたい一品です。
寒に当たり黒みを帯びた万願寺とうがらしは、より肉厚にそして甘味を増しています。この色のコントラストから、黒コショウをアクセントにしたピクルスのイメージが具体的になりました。
独特の食感を生む繊維をつぶさないように、丁寧に包丁で刻んでいます。
青とうがらしとニンニクの香りを背景に、黒コショウが利いていますが「チリ」というほどの辛さにはなっていません。
ほろ苦さと程よい酸味が、様々なお肉料理の付け合わせにおすすめです。特にソーセージなどの薫製系に良く合いますよ!
■原材料名:万願寺とうがらし、漬け原材料(果実酢〔りんご含む〕、本みりん、はちみつ、塩、ゆず胡椒[自家製]、黒胡椒、にんにく)
■原料原産地:高知県
■内容量:180g
■賞味期限:2023.1.31
◎野菜は全て、いく農園産。農薬使用なし。不耕起・無肥料栽培です。
◎酢、本みりん、本醸造丸大豆しょうゆ等、調味料は全て無添加です。
◎酢は、米酢、果実酢(りんご酢等)を各商品ごとにブレンドしております。