落花生の味噌漬け

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新鮮な茹でピーの美味しさをそのまま味噌に漬け込みました。パン・ド・カンパーニュに合うよう、赤ワインを加えるのがIKUピク流。もちろんお酒にも合います。

私たち夫婦が毎年楽しみにしている山登り。その山行食としてはやはり味噌がエネルギー補給としても食事にも優れていると実感してきました。そして、もう一つ欠かせないアイテムがナッツ類。落花生をここ数年安定して収穫できるようになってきたので、いよいよピクルスに。

久しぶりの新作となりましたが、作っている本人も嫁も味見をして、つい「うまっ！」と、興奮してしまった意欲作です。ぜひお試し下さい。

■原材料名：落花生、漬け原材料（味噌、赤ワイン、バルサミコ酢、黒糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む））
■原料原産地：高知県いく農園産
■内容量：100g
■賞味期限：2027.1.31

◎野菜は全て、いく農園産。農薬使用なし。不耕起・無肥料栽培です。

◎酢、本みりん、本醸造丸大豆しょうゆ等、調味料は全て無添加です。

◎酢は、米酢、果実酢（りんご酢等）を各商品ごとにブレンドしております。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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